ガッテン！「これぞ！令和に伝える料理ワザ　時短ふわっトロ煮魚の神髄」 [総合]　2019年4月24日(水) 午後7:30～午後8:15(45分) アッコも感動！調理時間わずか数分でふわっトロの極上煮魚が！よゐこ濱口も驚くコラーゲンたっぷりうつぼ煮も登場。和食の達人直伝、落し蓋の本当の使いこなし方を大公開！  アッコも感動！ふわふわの絶品煮魚が家庭で簡単に作れちゃう。しかも調理時間はわずか数分！憧れはあっても、失敗が怖いとなかなか作らないという人が多かった煮魚。でも、煮魚に対する思い込みさえ解消できれば、ガラリと変身！秘けつは「落とし蓋をきっちり使いこなす」…ただこれだけ！さらに、よゐこ濱口もびっくり！コラーゲンたっぷりのプルプルうつぼ煮まで！和食の達人の鉄則を使えば、もう失敗知らず。これで令和も安心！