ふるカフェ系　ハルさんの休日　山梨・山梨市～いろいろと長いカフェ [Ｅテレ] 2023年05月04日 午後10:30 ~ 午後10:55 (25分) 山梨市にある、創業およそ１７０年の酒蔵が営むカフェが舞台。このカフェ、さまざまなものが長いのが特徴。築１００年を超える建物や、こだわりのメニューを紹介する。 カフェの近くにある武田家ゆかりの窪八幡神社は、本殿や拝殿の間口が長いのが特徴。カフェの建物もまた長いが、これは神社をまねたためと考えられている。さらに、豚の角煮や鮭の粕漬けなど、カフェ自慢のランチメニューには、じっくり長い時間をかけてしぼった酒かすが使われている。「いろいろと長いカフェ」を紹介するほか、酒かすを活かしたメニューが酒蔵の窮地を救ったエピソードも伝える。